Aufstrich der Woche #2:
Die einfachste Kräuter*butter der Welt!
Sie schmeckt gut auf Brot, zu Kartoffeln oder kann auch zum Anbraten für andere Gerichte verwendet werden
Zutaten:
- jede Menge frische Kräuter: (ich habe Petersilie, Basilikum, Dill, Schnittlauch und Minze benutzt)
- Vegane Butter/ Margarine
- Zitronenschale (optional)
- Salz/Pfeffer
Zubereitung:
- die Margarine in einem Topf oder der Mikrowelle schmelzen
- die Kräuter von den Stielen befreien und in den Mixer geben
- die Zitronenschale abreiben und diese mit Salz und Pfeffer zu den Kräutern geben
- die jetzt flüssige Margarine in den Mixer geben und gut durchmixen
- evt. nochmal abschmecken
Fertig 😀